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外燴「辦桌」沒報備,台北市開出首張罰單!台北市是在去年4月20日公告轄內觀光旅館及20桌以上中式筵席餐廳辦理200人以上外燴應事前報備,台北市衛生局今(23)日公布,查獲海霸王餐廳中山北路分公司未依規定在外燴活動的3日前報備,且連續2次違規,將開罰1萬元以上、10萬元以下罰鍰。
台北市衛生局指出,海霸王餐廳中山北路分公司是在1月6日及18日連續2次未在外燴活動3日前報備,已違反台北市食安條例,這也是該項新制上路以來的首張罰單。
台北市衛生局局長黃世傑說,俗稱?辦桌?的外燴,由於是總鋪師將廚房器具、食材搬到指定地點,多半在戶外搭棚架或地方活動中心現場擺設筵席、烹調、裝盤,操作環境與食材保鮮處理不像室內環境完善,新制才希望業者落實3日前報備的規定,讓衛生局能夠在活動當日事前稽查。
所謂的事前稽查,黃世傑表示,衛生局人員會現場輔導業者製備過程避免生、熟食交叉污染、食材的冷藏、熱存溫度等均應符合食品安全衛生管理法的規定,以達到?預防性稽查?目的,降低事後疑似食品中毒案件發生的機率。
台北市衛生局統計,去年共受理130場次外燴報備,其中報備數最多的業者為?晶華國際酒店股份有限公司?28場,其次為?奇真百福美食有限公司?16場及?海霸王餐廳?11場。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
統一獅9日與中信兄弟進行了一場熱身賽,統一獅先發投手洪心騏投6局失2分,表現稱職,此戰最後獅隊7比3擊敗中信兄弟。
洪心騏是統一獅去年季中選秀第八指名選進的新秀,去年曾在一軍登板投1局,被擊出1支安打沒失分,今天對兄弟的熱身時下最夯賽,洪心騏先發6局被擊出5支安打,周思齊、黃鈞聲各轟一發陽春砲,失2分,三振5次、沒保送,投的相當穩。
統一獅接下來林岳平7局上場失1分,邱浩鈞、郭恆孝各投1局沒失分,4名投手只被中信兄弟擊出6支安打。
▲周思齊(左)4局下轟陽春彈。(圖/取材自中信兄弟臉書粉絲團)
中信兄弟則是由黃志龍先發,獅隊2局上買嘉儀獲保送之後,楊家維、潘彥廷、唐肇廷、陳傑憲連續安打攻下4分,3局上買嘉儀轟2分彈,楊志龍投2.1局失6分、5分責失退場,由潘韋辰接替,投1.2局沒失分,5局上王則鈞登板,獅隊郭阜林6局上代打建功,又轟陽春砲。
王則鈞投3局失1分,張凱倫、彭識穎各投1局沒失分,統一獅此戰共擊出10支安打包括2轟。
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